Dokud se do smaženého jídla přidá vhodné množství potravinářského éteru celulózy HPMC, může se výrazně snížit příjem oleje při procesu smažení, může být snížen celkový obsah oleje ve smaženém jídle a chuť smaženého produktu. může být zlepšen, cyklus výměny oleje smaženého jídla může být prodloužen, výtěžnost smaženého produktu může být zvýšena a cena oleje může být snížena.
Smažené jídlo je široce oblíbené veřejností kvůli jeho jedinečné chuti.V dnešní stále zdravější stravě však smažená jídla s vysokým obsahem tuku také nutí spotřebitele k opatrnosti.
Samozřejmě, že při specifické aplikaci každého éteru celulózy potravinářské přísady mohou dosáhnout pouze jedné funkce, například potravinářská methylcelulóza (MC) a hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) mohou účinně snížit obsah oleje ve smažených potravinách;Potravinářská karboxymethylcelulóza (CMC), používaná v mléčných výrobcích, může zlepšit chuť a zlepšit stabilitu bílkovin, používaných v procesu pečení, může účinně kontrolovat obsah vody v těstě;Potravinářská hydroxypropylcelulóza (HPC) může účinně snížit množství přírodní smetany ve složení při zachování hladké a jemné chuti a realizovat koncept zdravější konzumace potravin.
Éterové deriváty celulózy jsou v potravinářském průmyslu již dlouhou dobu široce používány.Fyzikální modifikace celulózy může regulovat reologické vlastnosti, hydrataci a mikrostrukturní vlastnosti systému.Pět důležitých funkcí chemicky modifikované celulózy v potravinách jsou reologie, emulgace, stabilita pěny, schopnost řídit tvorbu a růst ledových krystalů a vázání vody.
Pomozte více než 20 globálním technologiím umělého masa poskytovat technickou podporu.Kotace na americké burze jsou zaměřeny hlavně na americký a evropský vkus.Myšlenka je v podstatě standardní rostlinná kapsle, tým se navzájem ukotví.V prvním čtvrtletí loňského roku vyrobili falešnou verzi umělého masa.Snažíme se přejít od výroby vektorů v laboratoři.V současné době je umělé maso v zámoří 140-150 000 yuanů/tunu, ale náklady jsou relativně nízké.Společnost nejprve vydělá na celulózovém éteru a později se bude starat o peníze na umělé maso.Nejobtížnější částí umělého masa je celulóza a pro DuPont je éter celulózy bodem lepení.Společnost prodává 70 000 až 80 000 tun, má také 60% hrubou marži.Nejnovější a nejpokročilejší zařízení, zařízení Dow's a Shin-etsu's, jsou 20 nebo 20 let staré, zakoupené od dodavatele zařízení v Německu.Základní receptura umělého masa je důležitá.
Čas odeslání: 30. srpna 2022